文章来源：【公众号】自闭症互助圈；ID号：zbz-recovery
自闭症孩童通常因为味觉与感官敏感，所以普遍存在着挑食的情况，如果自闭症孩童因为挑食，在加上固执行为，总是这个不吃、那个不吃，一餐下来实在是很挑战星父母们的耐心。
部分的自闭症孩子极为挑食，常常只吃特定味道的食物，或特定材质的食物，有的孩子在更小的时候就出现副食品转换困难情形，有些家长更是为了要让孩子多吃点花费了大把心思，以下几点建议来自于美国著名的营养侦探KellyDorfman（凯莉朵夫曼），希望能帮助孩子愿意去尝试新食物，让孩子能更健康的成长。
KellyDorfman（凯莉朵夫曼）
拥有营养生物学硕士学位和营养师的执照背景，在美国以「营养侦探」著称，因为她常常帮人找到隐藏在症状、疾病与饮食之间的可能连结，并以饮食营养补充的方式解决患者的问题。
01
先找出口腔/感统问题
先跟医师确认孩子的健康状况，有没有吞咽或咀嚼困难的部分？再根据孩子的喜好，做渐进式的处理，有些感官敏感的孩子不喜欢吃滑滑黏黏、软软的食物，如秋葵、丝瓜、茄子等。先花时间了解问题的所在点，在依照问题点去对症下药，也许孩子进步的速度很慢，但渐渐的父母会发现孩子愿意吃的食物越来越多了。
02
抱着会成功的乐观态度
相信是乐观最好的良药，如果一开始改善的状况不是很顺利，也要相信一段时间下来会有所改善，如果父母都不愿意相信自己，孩子又常常拒绝吃不想吃的食物，时间久了，就容易灰心跟放弃。
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解释必须吃这些食物的原因
用孩子可以理解的语言跟孩子们解释为什么这些食物要吃，吃了可以为他们带来什么样的好处，有时候孩子其实不是不吃，而是他不知道那是什么东西，也不确定那是不是食物，所以不敢吃也不愿意吃，适切的按照孩子的认知能力引导说明，如此一来孩子拒吃的食物可能会比较少一些。
04
给孩子两种选择
我们可以给孩子口感相似的食物，并询问他要吃哪一种，比如「你要吃一块香瓜还是一片块梨？」，假如孩子不肯选，那我们可以帮他选一个。
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父母请控制住脾气
当孩子总是拒绝吃某些食物的时候，又与父母僵持不下，很容易磨掉父母的耐心，甚至情绪会累积在一个爆发点上，父母只要一个不小心就容易爆发，必要时请先冷静下来，一次挑一样食物来慢慢应付孩子。
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孩子的所有反应，都有它正面的意义存在
动物或人类，都有自我寻找「自救及求生的本能」，孩子的身体对吃什么会让自己有什么感觉，孩子自己本身比父母都清楚，父母对孩子可以抱持着尊重、陪同及觉察，并在适当时机给予适当的资源，並相信一切都将会有最好的安排与结果。
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设置奖励的解决办法
如果孩子卡住了，并不是他不乖,可能是他没有办法产生足够的动力吃东西，给孩子一个安全稳定的框架来遵循，这个奖励办法尽量不要是食物，如冰淇淋、棒棒糖，必须是某个对他具有吸引力的活动。比如，可以告诉孩子：「等你把这几个红萝卜吃完的时候，就可以看你最喜欢的动画片。」
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让吃饭有「开始、中间、结束」
吃饭有一个完整的流程对孩子来说是也是很重要的，让他明白什么时间点要吃饭，一餐吃可以吃多久，用餐完毕要把碗盘收到厨房，既使孩子抗拒吃饭，也可以给孩子规定一个时间，时间到食物就收走，一开始孩子可能会又哭又闹，但长期下来吃饭的习惯就有机会建立起来，也不会在餐桌上拖拖拉拉。
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吃东西是一种「具适应性」的行为
如果总是顺著孩子，不愿意吃就不吃了，久了就会发现孩子怎么什么都不想吃，因此遇到孩子拒绝吃某项食物，即使第一次孩子不吃，之后也要在每次吃饭时问他要不要，要求他吃一点，终有一天父母会成功。
10
渐渐增加较少加工或没有加工处理过的食物
加工过的食物吃起来总是比较有好吃，或看起来比较好看，对孩子来说也许比较容易吸引他们吃进口，但这些加工食物的营养价值就相对较少，当孩子比较不抗拒吃食物的时候，我们可以一点一点的增加他们肯吃且未经加工的营养食物。
自闭症孩子挑食的因素有许多，每位孩子的状况也都不一样，有时候挑食的原因可能会超过一种以上，如果是过于执著单一食物，可能就得一点一点的增加食物的适应性，面对孩子的饮食问题，父母可能需要花些时间去试验什么样的方式可以让孩子接受，进而选择一个最适合自己孩子的方式，之后我们也会再继续与各位星父母们分享更多让孩子不挑食的秘诀。
责任编辑：觅健星小编
文章排版：觅健胡萝卜素
文献参考：
【1】KellyDorfman，ICTG營養學進修課程,2008
【2】花妈，常见问题QA--自闭儿严重挑食该怎么办?
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