黄埔艾欣开展甜蜜同行残疾人手工芋圆烧仙草制作活动

为丰富辖区残疾人的精神文化生活，提升其动手能力与社会参与感，广州市黄埔区艾欣残疾人康复中心（以下简称“黄埔艾欣”）在大沙康复站精心组织了一场别开生面的“甜蜜同行”残疾人手工芋圆烧仙草制作活动，带领辖区20余名残疾人朋友共同体验了传统甜品芋圆烧仙草的制作乐趣。

黄埔艾欣开展烧仙草制作活动

活动伊始，社工面带亲切笑容，向大家详细介绍了芋圆烧仙草的起源以及精细的制作流程，并着重强调了操作过程中的安全要点。他们早已将食材和工具准备得妥妥当当，还细心地将参与者们分成了小组，确保每位朋友都能在社工或志愿者的贴心协助下，安全、便捷地进行操作。在这样轻松愉悦的氛围里，大家满心期待，跃跃欲试，迫不及待地想要大展身手。

进入制作环节，现场瞬间化身为一个充满暖意与温情的协作工坊。社工耐心地示范如何揉搓紫薯、芋头面团，手把手地指导大家将面团搓成大小均匀的小圆球。参与者们积极投入其中，互相帮助、互相鼓励：“你帮我量量糖，我帮你搅拌搅拌！”在煮制环节，社工更是细心把控水温，时刻关注着每一个细节，全力确保安全。

当晶莹剔透的仙草冻、Q弹软糯的芋圆、香甜可口的红豆等食材依次在碗中层层铺开，再淋上醇厚浓郁的椰奶，搭配上酸甜开胃的山楂碎、香脆可口的葡萄干以及香喷喷瓜的子仁，一份份承载着大家心血与努力的手工甜品逐渐成型。看着自己亲手制作出的美味佳肴，大家脸上洋溢着自豪与满足的笑容，宛如春日里绽放的花朵。品尝着这亲手制作的美食，大家纷纷竖起大拇指，赞不绝口，表示这是自己吃过的最美味的芋圆烧仙草。一位参与者激动万分地说：“以前我只在店里买过烧仙草，从没想过自己也能亲手做出这么好吃的东西，今天真是太开心啦！”参与者另一位也感慨道：“这个活动不仅让我学会了制作芋圆烧仙草，还让我结识了许多新朋友，大家在一起其乐融融，我感觉特别温暖。”

然而，此次活动的意义绝非仅仅局限于制作美食本身。对于残疾人朋友们而言，这是一次极为难得且珍贵的社交契机。通过亲手参与手工制作，他们不仅有效锻炼了动手能力，还在这个过程中增强了自信心以及生活自理能力。更为重要的是，活动为他们搭建起了一个与外界交流互动的广阔平台，让他们真真切地切感受到了来自社会各界的关爱与支持，从而能够更加自信、从容地融入社会生活。而对于黄埔艾欣来说，这是一次意义非凡的公益实践之旅。黄埔艾欣凭借着自己的爱心与耐心，为残疾人朋友们送去了欢乐与希望，有力地促进了社会对残疾人群体的深入了解和广泛关注

为残疾人创造更多展示自我、融入社会机会

未来，黄埔艾欣将继续秉持这份初心，努力为残疾人朋友们创造更多展示自我、融入社会的宝贵机会，用爱与关怀点亮他们的生活，携手社会各界共同构建一个更加包容、温暖、充满爱的社会环境。