李七庄街阳光宝贝幼儿园食品安全及传染病防控知识宣传

尊敬的家长朋友：您好！民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，“三无”食品、腐烂食品、变质食品、过期食品等有害食品食用后严重影响幼儿身体健康，危害极大。为确保幼儿的身体健康和生命安全，拒绝不良食品对身体的伤害，杜绝食源性疾病和食物中毒的发生，李七庄街阳光宝贝幼儿园邀请各位家长们与幼儿园共同携手开展食品安全知识宣传教育，提高幼儿食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食，快乐成长。

 一、帮助孩子树立食品卫生安全观念，提高幼儿的自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。

 二、杜绝一切不卫生食品，在外就餐时选择正规餐饮场所就餐，不买幼儿园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”(无生产厂家及地址;无生产日期;无保质期)，不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。    

三、引导孩子科学合理膳食，饮食选择多样化，以正餐为主， 不挑食、不偏食，少吃零食，多吃富含铁和维生素C的食物。

四、为幼儿树立榜样，在家中饮食，不点外卖，不食用“垃圾食品”。

五、养成良好的饮食和卫生习惯，饭前要洗手，饭后要漱口，不喝生水，瓜果蔬菜清洗干净后食用。

食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。让我们共同努力将食品安全知识、行为融入到孩子们点点滴滴的生活中，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片蓝天。                   

一、什么是食品安全

食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

二、如何保障食品安全

一、保持清洁

1.勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。

2.经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁，生熟分开。

二、生熟分开

1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

2.处理生的食物要有专门的设备和用具，例如刀具和切肉板。

3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。

三、食物要彻底煮熟烧透

1.正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。

2.熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。

四、在安全的温度下保存食物

1.绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，让食物冷却放入冰箱保存。

2.定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。

五、使用安全的水和食物原料

1.要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。

2.食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。

三、食品安全教育

1.孩子大多爱吃零食，也喜欢将各种东西放入口中，因而容易引发食物

2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外，还必须教育孩子不吃腐烂的、有异味的食物。同时还要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。

3.孩子误食有毒有害物质的情况更是多种多样，如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等等，都可能被孩子误食。因此，在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。

4.孩子服用的药大多外观漂亮，口感好，深受孩子“喜欢”；有的孩子甚至把药品当零食吃，因此，要教育孩子不能随便吃药，一旦要服药，一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。

5.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹，以免烫伤；吃鱼时，要把鱼刺挑干净，以免鱼刺卡在喉咙里；进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等。

6.食品安全十大基本常识：

①白开水是儿童的最佳饮品，过量吃冷饮有损健康；

②易拉罐饮料对儿童有危害，长期饮用矿泉水会染疾病；

③彩色汽水会影响体格发育，膨化食品尽量少吃或不吃；

④营养补品千万不能随意吃，常吃果冻会阻碍营养吸收；

⑤可乐、咖啡儿童不宜喝，洋快餐营养单一不可多吃。

安全食品连万家，食品安全靠大家。食品安全关系着每个人的幸福和安康，关系着社会的安定与和谐。让我们携起手来，关注食品安全，为孩子的健康成长撑起保护伞。

传染病预防知识

随着春季的到来，季节性流感等呼吸道传染病容易暴发，幼儿体质弱易被传染。为了确保所有幼儿的身心健康安全，做到“预防为主、防范先行”，有效预防传染病的发生，李七庄街阳光宝贝幼儿园提醒您传染病及防治注意事项如下：

常见传染病

一、流行性感冒

流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。主要以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播；感染后有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状；人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫力，但维持的时间不长，病毒不断发生变异，可引起反复感染发病。

二、乙型流感

乙型流感是由乙(B)型流感病毒引起的流行性感冒，其特点是起病急骤，畏寒、发热，体温在数小时至24小时内升达高峰，39-40℃甚至更高。伴头痛，全身酸痛，乏力，食欲减退。呼吸道症状较轻，咽干喉痛，干咳，可有腹泻。颜面潮红，眼结膜外眦充血，咽部充血；患病后1~7天有传染性，病初2~3天传染性最强；主要以空气飞沫传播为主，流感病毒在空气中大约存活半小时。

三、支原体肺炎

 以气管-支气管炎、肺炎、耳鼓膜炎等的形式出现，而以肺炎最重。发病初有乏力、头痛、咽痛、发冷、发热、肌肉酸痛、食欲减退、恶心、呕吐等，头痛显著。发热高低不一，可高达39℃。2～3天后出现明显的呼吸道症状，如阵发性刺激性咳嗽，咳少量黏痰或黏液脓性痰。发热可持续2～3周。

儿童支原体肺炎最典型的症状是发热、咳嗽，咳嗽有一定特点，初期是阵发性、刺激性干咳，随着病情进展会出现咳嗽咳痰，部分症状严重的孩子会出现喘息、呼吸困难等表现，应高度警惕，尽快就医。

预防措施及注意事项

1、加强个人卫生级个人防护

一定要去的话带好口罩；勤通风，保持空气畅通，多开窗让阳光照射进来；多喝水，让鼻黏膜保持湿润，能有效抵御病毒的入侵。

2、勤洗手

传染病患者的鼻涕、痰液、飞沫等排泄物中含有大量的病原，极易传染，因此特别强调注意手的卫生。

3、膳食营养

适当增加水分和维生素的摄入。注意多补充些鱼、肉、蛋、奶等营养价值较高的食物，多吃富含维生素c的新鲜蔬菜水果，注意保暖，提高抗病能力，增强抵抗力。

4、体育锻炼和耐寒锻炼

适当增加户外活动，因为运动不仅能促进身体的血液循环，对我们的呼吸系统也是一个很有益的锻炼。此外，还要注意生活规律，保证睡眠充足；充足睡眠能消除疲劳，增强免疫力。

5、预防接种

接种疫苗，可有效预防许多呼吸道传染病。