一、开展食堂食品安全业务知识培训
2月7日，亳州市特殊教育学校开展食堂食品安全业务知识培训，加强学校食堂食品安全工作，提高膳食食堂工作人员的食品安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全。
培训过程中，安全办主任苏龙前详细解读了上级文件，并根据文件要求逐一分析，强调从业人员要统一思想，提高认识，执行制度，规范操作，注重细节，防范食品安全事故发生，同时总务处甘露详细明确了食品采购、查验、出入库、加工、分发等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施，有效预防和消除操作过程中食品安全事件的发生，确保师生用餐安全。
二、规范校园食品安全管理
食品安全是学校工作的重中之重，务必时刻保持警醒状态。通过培训，使参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，提高了学校食堂从业人员的法律意识、安全意识，更好地促进新学期食堂运营的实施，对进一步规范校园食品安全管理，保障广大师生舌尖上安全起到很大的促进作用。
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