冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
DIY冰糖葫芦
生活即教育,为帮助幼儿了解中国传统文化,了解冰糖葫芦的制作过程,品尝纯天然、无添加的冰糖葫芦,体验做糖葫芦的乐趣,太阳花中心开展了一次别样的DIY糖葫芦手作活动。
01串果
串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂和其它水果,洗净,用竹签串起来。
02熬糖
糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,其间慢慢搅拌,当糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。
03蘸糖
将锅子倾斜,可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄一层即可。
04冷却
将蘸好糖的山楂串放到砧板上冷却二三分钟即可。
手作沙龙
“冰糖葫芦”作为传统小吃,不仅有酸酸甜甜的美味,也能让孩子们感受到中国文化的魅力。通过这次活动,孩子们提高了自己的动手能力,学会了制作冰糖葫芦,也希望我们每一个宝贝的生活,都像冰糖葫芦一样,甜甜美美,幸福圆满!
孩子们开心地品尝到了各种美味的水果糖葫芦,浓浓的欢乐气氛,放学后每位孩子带回两串冰糖葫芦,一起和爸爸妈妈分享冰糖葫芦的美味哦!
趣味扭扭棒
老师和家长们又利用五彩缤纷的扭扭棒,制作出了一束束精美的花束。这个过程不仅锻炼了大家的动手能力,还教会了他们如何用双手创造出美丽的事物,培养了他们的审美和创造力。百变扭扭棒,巧手生花。在开心快乐的氛围里学会一项技能,收获一波快乐,还能增加亲子之间的情感链接,这就是手作的魅力.