天津市残疾人福利基金会冬日送温暖，“蜜儿餐”助力星童健康成长

近日，星童融合百余名学生，收到了来自天津市残疾人福利基金会工作人员送来的20大箱“集善如新儿童蜜儿餐”。据悉，此次活动是中国残疾人福利基金会携手如新集团向我市捐赠价值260万元的蜜儿餐，在寒冷冬季来临之际为孩子们送去了温暖和关爱。

“蜜儿餐”是由世界知名儿童营养专家和如新集团专家共同精心研制，一顿蜜儿餐就含有一个儿童一天所需的基本营养元素，可以大大提高儿童膳食水平，均衡营养，为孩子们健康成长提供了强有力的支撑。星童融合的老师在给家长们分发“蜜儿餐”，并细心的为家长们介绍“蜜儿餐”的营养成分、加工方法以及注意事项,把这份爱传递到每一个家庭。

营养介绍篇

一、蜜儿餐配方

主要原料：扁豆、大麦片、大米。

配料：生姜、肉桂、茴香、八角、花椒多种配料。

二、蜜儿餐营养成分

1.卡路里：脂肪14%，蛋白质15%，碳水化合物71%。

2.维生素：维生素A, D, E, K, B6, B12, 硫胺素, 核黃素, 烟酸, 泛酸、 维生素H, 叶酸等。

3.矿物质：钙, 铁, 锌, 硒, 镁, 碘等。

三、蜜儿餐的功效

1.增强身体免疫机能：维生素A，可增强身体免疫机能，帮助抵抗部分传染性疾病。

2.促进骨骼健康成长：钙、镁、磷、维生素D、维生素K等元素，可以健康骨骼成长。

3.促进发育：锌元素，可以克服发育迟缓，降低儿童腹泻的严重性与缩短患病时间。

4.增强肌肉技能：钾元素，可以维持正常水份平衡、增强肌肉机能。

5.助长正常脑部发育：油酸、亚油酸(18:2)、亚麻酸(18:3)、菜籽油等必需的脂肪酸，可以助长正常脑部发育，促进皮肤健康。

食谱篇

(一)蜜儿餐肉末粥

1、原料：大米、蜜儿餐(蜜儿餐浸泡至少半小时)。

2、配料：肉末。

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中煮至八成熟后再将肉末放入锅中直至煮熟。

(二)蜜儿餐水果粥

1、原料：大米、蜜儿餐(蜜儿餐浸泡至少半小时)。

2、配料：果汁、水果丁。

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将果汁和水果丁放入锅中搅拌即可。(水果丁可根据个人喜好放入)。

(三)蜜儿餐蔬菜粥

1、原料：大米、蜜儿餐(蜜儿餐浸泡至少半小时)。

2、配料：蔬菜末。

3、方法：将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后将蔬菜细末和少量色拉油放入锅中直至煮熟即可。

4、效果：如将白菜切成细末放入搅拌后可再加入一些胡萝卜丝或芹菜丝使其看起来更加美味，也可以增加更多的维生素，达到更好的营养搭配。

(四)蜜儿餐燕麦/牛奶粥

1、原料：大米、蜜儿餐。

2、配料：燕麦、牛奶。

3、方法：先将燕麦/牛奶粥放入煮开的水中加热后取出，再将大米和蜜儿餐放入锅中将其全部煮熟后，再将燕麦/牛奶粥和虾仁放入锅中搅拌即可。

4、效果：如将燕麦/牛奶粥和虾仁放入后会使蜜儿餐味道更加的鲜美，色泽更加的鲜艳，达到色香味俱全的效果。

(五)蜜儿餐营养餐

1、早餐：蜜儿餐浸泡半个小时，大火烧至沸腾，文火煨时加入冰糖或大枣，味道清香。

2、午餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入牛肉块煮好就可以，味道非常鲜美。

3、晚餐：蜜儿餐浸泡半个小时后加入葡萄、核桃仁、腰果、别有味道。

(六)蜜儿餐创意食谱

(七)最简单营养的做法

1、原料：蜜儿餐(根据个人习惯，是否提前浸泡都可以）。

2、配料：红枣或冰糖适量（作为甜味剂）。

3、方法：参考平时家里打豆浆的做法，将蜜儿餐放入破壁机，加适量水、红枣或冰糖（根据个人口味，也可不加），使用豆浆程序煮制即可。

4、亮点：不用担心浸泡时间够不够，煮制时间足不足或者调味是否合适，操作简单、营养美味、老少皆宜。

温馨提醒

制作美味蜜儿餐前，请先将“蜜儿餐”浸泡1-2小时再熬煮，无需淘洗。如长时间存放，“蜜儿餐”里的油脂会变味，请大家不要丢弃，在熬煮的过程中油脂味会自行挥发掉，不影响食品安全、食用口感和营养。