湖北宜昌枝江市特殊教育学校的数学老师周延清在这个暑假比以往更加忙碌，他带领着残障学生开办了一家包子铺，为教授残障学生生存技能而自学了面点技术。这位非常特别的数学老师在教学的同时，帮助学生开创了一项生意，并以“慢娃儿”商标注册成功，赢得了良好口碑。
周延清计划未来免费扶持更多残疾人家庭，带动更多特殊教育学校走向就业的“最后一公里”。
他自学面点技术，并在特殊教育学校开设烹饪课程，让学生们学习做包子。他指导学生克服困难，不断试验和改进包子口味，以培养学生的实用技能和就业机会。在周延清的悉心指导下，学生们逐渐掌握了包子制作的技巧。
随后，周延清决定在学校附近开设一家包子铺。得到枝江市残联、市教育局和学校的支持后，特爱包子铺于2019年5月试营业。在周延清的指导下，学生们不仅学到了手艺，挣到了生活费，还提高了沟通和协调能力。包子铺的学员在残疾人职业技能大赛中获得了优异成绩。
为了进一步发展，周延清带领学生团队注册了“慢娃儿”商标，并开通了抖音直播。他们不断改进产品质量和口感，吸引了市民和餐饮店的青睐。目前，“慢娃儿”包子在市场上口碑良好，吸纳了十余人就业。
受到成功的启发，周延清计划创建一个残疾人创业就业公共平台，并免费扶持更多残疾人家庭开设“慢娃儿”产品体验店。他还计划向更多特殊教育学校推广“慢娃儿”模式，以帮助更多残障学生实现自立和就业。
周延清表示：“希望我们的学生走上社会后都能自理、自立，活得有尊严、有价值。”这位46岁的教师致力于为残障学生创造更好的未来。
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