用勺子和筷子吃饭不仅锻炼自闭症儿童的生活自立能力，还能提高精细的动作能力。那么，如何教导自闭症儿童用勺子和筷子吃饭呢？
教自闭症儿童用勺子吃饭
1、适合年龄:1~2岁
2、功能领域:把握、操作
3、操作过程:
吃饭时保证只有一种食物，不能用手抓住。让自闭症儿童坐在桌子旁。家长吸引他的注意力，说：来，我们用勺子吃！拿着你的勺子，用夸张的动作，慢慢地把勺子放进饭里，捞起勺子把饭送到嘴里，说:用勺子吃饭！这时，把碗放在自闭症儿童面前，给他勺子，让他拿勺子，引导他吃几口饭。
逐渐减少对自闭症儿童的手的控制，直到他能自己控制勺子。如果他还是用手拿着食物，就把碗移到桌子中间，说:用勺子吃饭。再次向他示范:慢慢把勺子放进饭里，把食物捞起来放进嘴里。用勺子，笑着说:吃得好！如果他还用手抓住的话，再拿一分钟的工作，向他示范用勺子的方法，放回碗，把勺子放在他手里。这样可以让自闭症的孩子明白，如果你想吃，你必须用勺子来吃。
训练中使用的食物必须是自闭症儿童喜欢吃的，除非他已经学会用勺子，否则不要在两餐之间给他零食。这个过程要始终坚持不懈。如果允许他这次用手抓住，下次不允许，他就会混乱。在进餐全过程中，务必始终坚持不懈用勺子进餐。
教授自闭症儿童用筷子吃饭
1、适合年龄:3~4岁
2、功能领域:操作、生活自理
3、操作过程:
自闭症儿童用勺子吃饭后，教授使用筷子。使用的食物用筷子容易夹住，比如煮好的胡萝卜、豆角等。如果孩子们喜欢吃食物，那么任务相对容易。向自闭症儿童展示如何持筷子，将筷子举到嘴边。然后把筷子放在手心里，用你的手握住孩子的手指，慢慢地把筷子举到嘴边，然后把筷子放在桌子上。反复做这个活动几次，交替地把筷子放在你和他的嘴边。
自闭症儿童习惯用筷子和放在嘴边的动作时，在他的盘子里放入适当的食物。鼓励他握住筷子，用手轻轻地夹住食物，慢慢地把食物举到嘴边。把食物放进嘴里，慢慢地把筷子从嘴里拿出来，确保孩子在观察你。把筷子放在桌子上，重复上述过程，这次把食物送到自己的嘴里，说吃，孩子。轻轻地把食物放在嘴里，闭上嘴，慢慢地把筷子从嘴里拿出来。把筷子放在桌子上，夸孩子吃得好！继续上述活动，逐渐减少对他的手的控制。保证在整个过程中使用自闭症儿童喜欢吃的食物，用筷子吃是报酬。
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