三八妇女节当天，在星巴克臻选上海烘焙工坊咖啡教室，三位自闭症孩子把自己第一次独立完成的手冲咖啡，献给了一直陪伴他们成长的妈妈和外婆。接过儿子做的咖啡，政政妈妈很感动，她说：“今天看到他能自己独立冲一杯咖啡了，我特别高兴。虽然这是大家眼里最平常不过的一件小事，但对一个自闭症孩子的家庭来说，带给了我们新的希望。”
这也是三位自闭症孩子在上海烘焙工坊完成第一阶段咖啡学习的毕业日。去年3月，上海烘焙工坊和曹鹏基金会天使知音沙龙“爱咖啡”合作“星星启航”，为3位自闭症孩子提供“一对一”咖啡师教学培训，教授他们专业的咖啡知识、拿铁拉花技巧以及如何使用不同类型的咖啡器具等，累计培训时间已超过100小时。历经一年多培训与历练，这些“星星的孩子”已基本掌握拿铁拉花、法压和雅致手冲等咖啡冲煮技艺。
在教学中，咖啡师们会引导孩子们积极提问、思考和表达，特别留意他们的细微表情和反应；课后则会进行“教学研讨会”，复盘当天的课堂内容，并根据孩子们的学习进度设计下节课的内容。而上海烘焙工坊真实的消费场景和氛围，潜移默化地帮助这些自闭症孩子学习如何与人相处，融入社会。
每个自闭症孩子的背后都有默默付出的家长，他们常年如影随形照顾孩子的生活起居，也面临着巨大的压力。今天这一幕，让孩子们的妈妈、外婆感到格外欣慰。“孩子参加这个活动已经一年了，能感受到他身上的一些变化。比如，在家看到我在做家务，他会默默走到我身边来帮我，就好像忽然有了‘服务’意识。”政政妈妈说。
“今天家长们手里的这杯咖啡很特别，不仅因为是孩子们亲手做的，更给了家长们信心，也许未来这些孩子也能像普通孩子一样正常工作，靠自己的技能生活。”上海市曹鹏公益基金会荣誉副理事长石渡丹尔说，“上海烘焙工坊为自闭症孩子提供持续的咖啡师培训，不仅仅是技能的培训，更是帮助他们融入社会，希望有更多志同道合的企业和个人能共同行动起来。”
见证“星星的孩子”一步步学会咖啡冲煮，一点点做出拿铁爱心拉花，上海烘焙工坊结对教学伙伴ely感到很有成就感：“很高兴能点燃孩子们对咖啡的好奇心和专注力。我们将把这份善意继续下去。“未来，3位“星星的孩子”还将在上海烘焙工坊进行咖啡进阶培训。同时，“星星启航”还将继续招募，让更多自闭症孩子参与进来。
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