研究表明，自闭症（ASD）往往与挑食或食物厌恶高度相关，而这些研究也提供了一些相对能缓慢改善挑食情况的方法。
如果您发现孩子比较挑食，这并非是个例。最近的一项科学研究发现，自闭症儿童在用餐时出现问题的概率要高出五倍，比如食物的选择非常狭窄、吃饭的时候有一些奇怪的仪式感（例如：把豌豆摆成奇怪而固定的形状）、或者吃饭的时候会毫无缘由的生气。如果出现了这些问题，以下方法您可以逐步进行尝试：
1排除医疗问题
首先，我们要考虑，孩子不吃这种食物是不是这种食物本身就会引发他的生理性不适，或者孩子现在的胃肠道存在疾病。有些孩子可能很难描述自己哪里不舒服，有什么症状，这种时候尝试先就医，听取医嘱，医生可以从专业的角度告诉您应该如何处理。
2给孩子一些时间
许多孩子都有一个接受食物的过程，这个过程往往要比成年人接受一种食物的时间要更长，而ASD的特质会把这个过程进一步拉长。可以尝试让孩子多尝几次、多试几次。如果孩子实在无法接受，我们就换一种菜试试，和孩子一起去找到孩子爱吃且营养均衡的食物。
我们的目的必然不是和孩子对抗，强迫孩子一定要吃掉某个包子或者一片菜叶，我们的目的是和孩子找到双方都能接受的菜谱。
3开始尝试品尝
害怕尝试新事物是许多ASD患者的共同特点。我们可以通过看、摸、闻等不同方式，帮助孩子探索一种新食物。当他准备品尝时，他可以试着给食物一个“亲亲”，或者在把一整口食物放进嘴里之前舔舔它。有时候，把新的食物和最喜欢的食物混合在一起会有帮助。
4调整食物纤维
很多自闭症小朋友不喜欢食物纤维的感觉。许多情况下，可能是食物在口中的感觉而不是它的味道，让孩子产生了对食物的厌恶。例如，很多ASD小朋友不喜欢新鲜西红柿黏糊糊的感觉。我们可以试着切碎或混合这些食物，改变事物的质地，例如番茄，可以切开撒上白糖或混合煮成西红柿鸡蛋面。
5“玩”新食物
没错，玩一种新的食物是另一种建立食物熟悉感和减少进餐时间焦虑的方法。例如，试着用酱在盘子上作画、用蔬菜在饼上做鬼脸、用刀把三明治切成有趣的形状。当和孩子一起玩耍食物的时候，让孩子看到家长在玩食物的同时也在享受吃饭这个过程。
6提供选择
可以尝试给孩子一些选择空间，比如晚饭我们需要一盘肉菜和素菜，那我们可以尝试多做几盘，让孩子自己去选择爱吃哪种。或者在煮火锅的时候，让孩子自己挑一种他爱吃的菜放进火锅里，给孩子更高的自由度，这样可以让我们更能理解孩子喜欢吃什么。
7适当使用奖励
从长远来看，对于增加孩子对食物的灵活性和尝试新食物的意愿来说，提供奖励是很重要的。但明目张胆的贿赂可能适得其反。你的孩子可能会因为奖励而吃这些食物，但学不会享受它，也不会理解为什么全面饮食很重要——而这正是我们家长的目标。如果孩子对某种食物真的十分抵触，建议这个时候还是要去寻找其它可代替的食物。
原文链接
https://www.autismspeaks.org/expert-opinion/autism-and-food-aversions
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