吃饭是一件快乐的事情，也是基本的生理本能，此时孩子的动机很强，家长应该把握这个训练机会，要求孩子建立吃饭规矩。
椅子往前坐紧靠餐桌，左手扶碗、右手用汤匙或筷子，并准备一张卫生纸随时擦拭嘴巴旁残渣，随时提醒孩子嘴巴合起来吃（功能差的孩子家长必须用手碰触他的嘴唇提醒他吃东西嘴巴要闭起来），食物不要掉出碗外，如果掉出来，要马上提醒他。
孩子可能此时常常停顿不会一口接一口吃、摇头晃脑、双手乱抓食物、拍桌子、摇椅子、嘴巴发出怪声、丢食物等，绝对要立即纠正他，以剥夺食物来建立他的用餐规矩。
孩子有时会做对，有时候又乱了规矩，只要他守规矩就继续给他吃，不守规矩的话就随时抢夺他的食物直到他安静继续吃为止。
用餐规矩的建立不是一朝一夕，家长一定要坚定目标，一定可以建立孩子规矩用餐的态度。
另外，孩子常不吃某些青菜或无理由的排斥一些食物，为了让他有均衡的饮食，从小就要矫正他挑食的习惯。
家长先把孩子喜欢的和不喜欢的放在同一根汤匙内（同时要求他吃下），如：孩子喜欢吃香肠，就把一大片香肠和一小口菜放在一起让他吃下去，如果孩子还是不吃菜，就不给他吃香肠，家长要非常坚持，从一汤匙少量青菜+一大片香肠开始，再慢慢改变为半汤匙青菜+半汤匙香肠，到最后是一大汤匙青菜配一小片香肠孩子都愿意进食。
孩子刚开始一定哭闹、拒绝，家长一定要坚持原则，否则就不给他吃饭，下一餐也是一样的做法，两餐间除了水之外，不提供其他食物（饼干、水果等），坚持到底，才能矫正孩子偏食的坏习惯，否则孩子会一直挑食下去。
孩子不可能永远都在家里、学校用餐，进食餐具除了汤匙以外，也要教会使用叉子、筷子（不是每次用餐地点都会备有汤匙），甚至功能好的可以从切蛋糕、切水果开始教他使用刀子或刨刀等厨具，尔后成为妈妈的得力助手。
若环境许可，可多带孩子到不同的餐厅进食（如：西式料理、日式料理、泰式料理等），学会不同的礼仪规范、使用各种餐具，适应各种食物，享受各式美食。
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