我讨厌蔬菜、我不喜欢肉、我只吃特定颜色的食物……
对于自闭症儿童家长而言，除了日常的生活技能训练之外，最头疼的莫过于孩子挑食的问题。
Zeek是一个5岁的小男孩。他喜欢吃鸡块、鱼排、黄油面条和饼干，只吃口感脆的。
在两岁之前，他吃过各种各样的水果和蔬菜。但是现在，当这些食物出现时，他的妈妈把他弄到餐桌旁吃饭，犹如拔牙一样艰难。
像谱系中的许多孩子一样，Zeek挑食。他的母亲担心他没有得到需要的营养，她永远无法说服他吃健康的食物。
“再这么吃下去，他可能会变成鸡块！”
“为什么我儿子只吃白色或米色的食物？”
如果你有一个自闭症孩子，并且很挑食，你或许可以联想到Zeek和他母亲的经历。
曾有调查数据显示，自闭症儿童存在广泛的饮食问题，有3/4的自闭症患儿存在饮食行为异常。
超过半数以上患儿存在食谱狭窄，1/3的儿童是通过质地选择食物，由此可见自闭症孩子偏食并不是个别现象，而是存在一定普遍意义的。
1
为什么自闭症孩子很挑食？
出于多种原因，喂养挑食的谱系孩子可能具有挑战性。
举几例：
●孩子可能对味道、质地、气味或温度更敏感
●孩子可能有发育延迟，使用餐具，甚至咀嚼或吞咽变得困难
●孩子可能沉迷可预测性的饮食，并希望日复一日地吃同一种饮食
●孩子可能会因进食而感到不适，例如胃灼热或肚子痛
因为每个患有自闭症孩子都可能表现出导致挑食的独特因素，所以寻求医生的帮助很重要。
应带孩子就医排除过敏、反流或便秘等医疗问题。
儿科医生也可以转介给喂养专家或者治疗师，这将确保孩子拥有所需要的发育技能和安全的饮食。
2
为什么鲜艳食物对孩子更具挑战
像Zeek这样的父母经常想知道，为什么相比水果和蔬菜等色彩鲜艳的食物，孩子更容易接受淡颜色的食物？
可能因孩子而异，但以下几个因素可能导致您的孩子偏爱白色和米色食物：
1、水果和蔬菜等五颜六色的食物的味道往往会因季节、成熟度和制作方式的不同而有所不同。
如果您的孩子像许多自闭症的孩子一样，喜欢常规或可预测性的事物，这可能会是问题。
2、许多白色和米色食物，如Zeek饮食中的食物，都经过高度加工。无论季节如何，无论谁准备它们，它们的味道都是一样的。
3、饼干等一些松脆的食物很容易吃。面条和鸡块很软，咀嚼时也需要较少的力气。
生胡萝卜、玉米芯和爆裂的小番茄（国内这些不是大家常吃的食物），这些食物都是需要更多技巧食用的质地。
或者简单地说，对于想要可预测的咀嚼或嘎吱声的孩子来说，这些食物可能过于多样化。
4、饼干、曲奇和其他加工食品的味道往往更温和。
五颜六色的食物有各种各样的味道，从苦到甜。
自闭症孩子可能会觉得这些鲜亮的味道令人反感。
3
如何帮助孩子吃各种各样的食物
如果您的孩子遇到这些问题，您可以通过以下一些方法来帮助他们：
1、将一小部分五颜六色的食物放入孩子的盘子中。
2、可以在孩子的盘子边上放置水果，如两个樱桃、小番茄或一颗葡萄。
如果这对您的孩子来说太具有挑战性，请将这部分食物放在单独的盘子上，可以放在桌子对面或盘子旁边。
3、随着时间的推移，您可以通过将食物移近或让孩子触摸食物来提高进食这些食物的可能性。
4、赞美您的孩子，对新食物接纳的步骤——触摸、闻、舔、尝，随便怎么吃都行！
5、要确保孩子知道你有多欣赏他尝试并习惯新事物。
所以，当孩子在他的盘子里能忍受一种新食物时，注意他对食物所做的任何事情，并热情地发表评论。
6、将一小点新食物放在喜欢的食物上
你可以在孩子的叉子上放上三根面条和一个小青豆。
你可以在孩子最喜欢的饼干上放一点红草莓，奶酪和火腿之间放一点彩椒……
无论您为孩子的食物添加一点点颜色的策略是什么，只要确保您的孩子知道它就在那里。
目标不是诱使您的孩子尝试新事物；目标是设定标准，以便孩子能够成功。
7、通过提供一小口，并向孩子展示这一口到底有多小，您可以鼓励您的孩子。
你想让他看着这口非常小，然后想：“哦！我能做到！”
8、使用积极的语言，让孩子知道您相信他
无论您以何种方式向孩子传递信心，当您提供新的、丰富多彩的食物时，请经常这样做。
你可能会说：你非常擅长让你的身体适应新事物，我知道你可以......
今天把这个豌豆放在你的盘子里
给这个胡萝卜一个吻
用食指触摸这个牛油果
……
这些评论将使孩子确切地知道您想看到什么，并为他的成功做好准备。
9、奖励孩子的勇敢
尝试不同的食物，这是在要求孩子在他的舒适区之外采取大胆的行为。想一想您可以庆祝他的成就的方式，并告诉孩子您的想法。
你可以说：
如果你咬一口豌豆大小的番茄，我会推你荡秋千；
如果你触摸你的猕猴桃，你可以为你的贴纸书贴上贴纸；
如果你闻你的橘子，我们就在厨房跳舞
……
一旦您的孩子做出这种行为，不要忘记立即跟进。尝试五颜六色的食物取得的新成就是立即庆祝的理由！
许多患有自闭症的孩子都在与选择性饮食或挑食作斗争。
引入新鲜、色彩丰富的食物可能具有挑战性，但只要保持一致、坚持和使用此文章提供的技巧，您就可以让您的孩子获得成功。
参考来源：autismparentingmagazine.com/autism-colorful-foods/
微信客服
微信公众号
