孩子严重偏食、挑食、拒食，家长搅尽脑汁做饭，围、追、堵、截，费尽心思喂饭。
摘帽不摘帽的放在一边不说，这每天吃饭就让家长头疼不已，今后的路，真的不好走。
今天我跟大家分享一个简单实用的纠正挑食的方法。
希望大家能从中受益。
减少正餐前的零食
偏食严重或正餐吃不多的孩子，通常都能轻易地得到一袋零食或一听饮料，或可以在任何时间打开冰箱拿东西吃。
如果不改变这一条件，纠正偏食就无法实现。
改变孩子吃零食的习惯也同样要遵循食物管理和循序渐进的原则；
①将零食和冰箱里的食品及饮料放在孩子自己取不到的地方，开始时甚至不让他知道在什么地方，让他找不到。
②将大袋中的食品倒一点在小容器里，而不是整袋给他（饮料也是如此），如果孩子不干，以哭闹和发脾气的方式要求大袋食品，就将小容器的食品也移开，为的是让孩子明白，哭闹得越凶，离他的期望就越远。
等孩子停止哭闹时再给他，以表明食物是对他适当行为（不哭）的奖励。
用这种方法逐步减少孩子吃零食的习惯，直至完全摆脱对零食的依赖。
不要一次摆上许多种菜
有的家长因担心孩子挑食吃不饱饭，每次做饭都设法做几样菜，让孩子尽可挑他所喜欢的去吃。
其实这样做只能助长孩子的偏食。
一但开始训练，就要避免这样做。
正确的做法应该是将饭菜分成小份鼓励他吃完一份这个，再吃一份那个，如果孩子这一份不吃完那一份也不能吃。
避免只做孩子所喜欢的饭菜
由于担心孩子吃不好饭，许多偏食的孩子的家长不辞辛苦，尽量每顿都为孩子做点他喜欢吃的饭菜，看孩子吃得比较满足，家长也就得到了宽慰和满足。
殊不知，越是这样，越是容易培养出一个偏食的孩子，而孩子越偏食，家长的心就越疼，循环往复，其结果是每况愈下。
纠正孩子的偏食，关键是让孩子接受没有吃过的东西，接受他不喜欢吃的东西，这常常会遭到孩子的激烈反抗。
在这种情况下，正确采用“强化原则”是非常有效的。强化原则中，强化物是关键。
强化物就是能刺激孩子产生适当行为的刺激物，可能是某种食品（如孩子所喜欢的饭菜、巧克力、雪碧等），可能是某种东西（如玩具或依恋物），也可能是某种活动（如玩水、荡秋千、妈妈抱）。
在纠正偏食习惯时，应选择食品类强化物，作为对孩子吃下他较不喜欢食物的奖励。即“你先吃了这个，才能吃那个”，如果孩子哭闹就连“那个”也没有了。
在这一过程中，家长首先要坚定自己的信念：让孩子改变偏食。同时要坚持原则，不能妥协，妥协一次，下一次就更困难。
要明白迁就不是爱，而是害孩子。
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