挑食是幼儿常见的一种不良行为习惯，指饮食过程中对某些食物挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。很多儿童不吃蔬菜水果，也有不喜欢某种特定的颜色，如黑色；或者不能接受某种性状的食物，如糊状。严重挑食也是一种心理疾病，称为选择性饮食障碍。可是为什么说凡宝是“选择性挑食”呢？是因为凡宝在家里吃东西不怎么挑食，在学校里就餐挑食很严重，有很多食物，譬如说土豆、冬瓜、鸡腿之类的，在家里很喜欢吃，在学校里一口都不吃，起初，孩子是某些食物不肯吃，后来发展成为无论什么饭菜，一口都不肯吃，老师们发现的问题的严重性，认为是某些不明因素导致孩子挑食行为，于是，学校组织教师、家长成立专门问题行为干预小组，展开一系列调查、干预措施……
凡宝在校午餐进食情况
班级老师首先调查了解凡宝之前在康纳学前班的饮食行为：虽然不算食欲特别好，但也算是正常的饮食行为；其次了解了凡宝在家里的饮食习惯，包括进餐时间、进食量、进食方式、喜欢的饭菜种类、色泽、口味、饭菜的做法、家里谁主厨，以及进餐前孩子有哪些流程等；第三，家长针对孩子的身体健康做了常规检查，包括孩子是否有消化系统疾病、口腔系统疾病等。
通过上述系列调查分析，造成凡宝中午不吃饭的原因可能如下:
1.个人食物偏好。凡宝的牙齿生长不太好，有缺牙和蛀牙的情况，因此偏好口感较软和清单的食物，而不喜欢需要牙齿咀嚼的食物或对口腔刺激较大的食物。
2.刻板行为。对食物在新环境、新形式上的抗拒，在家里正常进食，而在学校则不能，因为学校饭菜的口味与家里不同，而这种在学校不吃/少吃的行为一旦养成，就很难通过说教或语言教导改变。3.环境适应弱。在家庭环境中接受，在学校却排斥，原因是味道不同、餐具不同或者因为菜的装盘方式不同（家里每道菜都分盘装，而学校里是所有菜都在一个饭盒里）。
在分析可能的原因后，老师们采取了一系列干预措施，包括制定目标：
短期目标：在校午餐时出现吃饭行为，包括夹喜欢的菜吃和用菜汤泡米饭吃，至少能吃1/3。
中期目标：夹喜欢的菜吃和用菜汤泡米饭吃，至少能吃1/2。
长期目标：喜欢的菜和不喜欢（能咀嚼）的菜均接受，能吃掉大部分饭菜。
主要采取以下干预措施：
1、从熟悉和喜爱的食物入手，逐步过渡。
2、在孩子状态最好时引入新食物。
3、家校合作。
4、改变环境刺激等。
经过约1个月的干预，目前基本达到短期目标：即在校午餐时出现吃饭行为，包括夹喜欢的菜吃和用菜汤泡米饭吃。
民以食为天，饮食是人类的基本欲望。可孤独症儿童就会因为种种原因，导致各类进食问题，一旦发生此类情况，家长一定要把情况报告给老师，并且在老师们的指导下开展个案处理，毕竟，老师们有着多年的丰富的教学经验，能够客观、高效、精准地判断并采取干预措施；只要家长和教师对孤独症儿童偏食问题加以重视，并能准确分析原因，制定统一的干预方案，在长期坚持不懈的努力下孤独症儿童也可以自主、健康地饮食。
微信客服
微信公众号
