叶晓欣
国际应用分析师BCBA ；
英属哥伦比亚大学 (UBC)自闭症及发展障碍儿童发展教育学硕士；
《大米和小米》深圳实验教育中心执行BCBA
你家孩子也这样吗？
国际认证行为分析师叶晓欣说，普通小朋友挑食或者吃饭习惯不好其实只在小的时候会这样，长大以后就好了。
但是很多有自闭症的小朋友，他们会越来越挑，没有改善。
对正常孩子来说，这是一个阶段性的，很正常。但很多谱系孩子就过不了这个阶段，她们会困在里面，或者有些会越来越挑，习惯也越来越不好！
所以很多时候吃饭看起来是个小问题，但里面却包含了很多复杂的情况！
挑食的“咖喱公主”
咖喱公主是个印度小姑娘，两岁多，沟通跟社交能力比较差，跟着父母在香港定居，现已回国。
为什么会叫她咖喱公主呢？因为在香港的时候，她每天只吃咖喱，早餐要吃咖喱，生病了也吃咖喱，一日三餐都吃同样的咖喱，没有咖喱就会不吃饭，什么也不吃，所以家里每天都会煮咖喱！
由于语言能力差，咖喱公主还不会说话，没有咖喱吃的时候她就会哭，也很躁动，完全不能平静下来，在房间里到处走动，家里人也没法安抚她的情绪。
后来行为分析师跟踪评估了一段时间才发现，她每天在家里什么也不做，就是整天发呆，玩具也不玩，有时候一整天就那样待着，眼神里也没有光彩。
但是一到吃饭的时候她就会活泼一些，因为这样可以“欺负”保姆姐姐，保姆姐姐每天要追着喂她吃饭，不追的话她不会吃，总之，她就是不愿意坐在某一个固定的地方吃饭。
咖喱公主的吃饭干预
眼看小公主就要上幼儿园了，爸爸妈妈开始担心了，以后在学校该怎么办？幼儿园是要在学校吃饭的呀！于是赶紧跟行为老师一起商量了改善的办法。
一开始定的目标只是希望她能坐下来吃饭。然后慢慢再增加饭量，最后改善挑食的习惯！
所以第一天,我们先让她坐在卡通餐桌旁，给她最喜欢吃的咖喱，一开始她可能吃不完，只能吃一口，后面再慢慢增加我们的要求量，然后她吃完以后就可以走。
一口变两口，两口变三口，慢慢增加，她知道她要把这个份量吃完才能走。
有时候，咖喱小公主想走的时候还会发脾气，在她把一个份量吃完以后，行为分析师会教她把手拍在桌子上，有一个完成的动作，这样她就可以走了。
他明白了，“我不要”不需要用一些行为来表示，我要走的时候，只要“啪！”拍一下就可以走了。
小公主的进步也很快，一两周内就看到了明显的改善。一个月后她已经能安心坐在餐桌旁吃完饭了，因为她知道这是她一定要完成的。
开始尝试新的东西
接着咖喱公主的行为老师开始让她尝试一些新的东西，她没有试过，就是要逼她吃第一口，计划是每天就吃一口而已，其他的都是她喜欢吃的东西，她最不喜欢的就让她吃一小口。
刚开始，就放进嘴里舔一下，然后小公主舔了一下，我们就很高兴的一边拍掌一边说：“哇！你尝试了！你真棒！现在可以吃你喜欢吃的东西了！”
先吃不喜欢的，然后吃很多喜欢的。
这就是行为老师的策略！
就这样，慢慢来，第二天，就把一小口放进她嘴里，然后再吐出来，再接着鼓励，“哇！你放到嘴里了！真棒！”
那第三天就可以让她吃一点点，之后就可以慢慢改善挑食的习惯！“哇！你真的很棒！吃了一口耶！”
在这个过程中家长一定不能心急，要耐心的等待。
咖喱公主的四十五分钟早餐
后来，咖喱公主顺顺利利的去上幼儿园了。在学校里什么都吃，因为没有别的选择，但在家里仍然只吃咖喱。
上幼儿园不久后，咖喱公主又出现了新的行为问题，每天上学之前在家吃早餐她总是要吃四十五分钟左右，有时候吃着吃着还会停下来发呆，就不记得要吃饭了，所以每天早上催她吃饭是一件很辛苦的事。
于是行为老师又给她制定了一套计划。首先是要让她知道时间的概念，如果是普通的钟表小朋友看不懂，我们可以在吃饭的的时候就放一个沙漏，她能看得懂。沙子漏完了，就要吃完了。
好，现在开始吃饭了！
如果沙漏完了行为老师就开始收食物，她一口不吃怎么办？还是会收！这样她就知道什么是肚子饿。他们没有尝试过肚子很饿的感觉是什么，行为老师的表达很明确，“我给你时间给你饭，你没有吃，或者没有吃完，那就没有了。”
然后第二次的时候，她就开始吃了，因为她肚子饿。如果还是不吃，那也不给，她要遵守这个规则，不按时吃饭，那么她就没有饭吃。
或者当她真的肚子饿了，行为老师就让她来提出要求，“你要吃什么？”她回答：“我要吃饭“，那就给她饭吧！然后再把沙漏放上。
两个月后咖喱公主已经从四十五分钟减到了三十分钟！
｜行为分析师有话说｜
要学会找原因
叶晓欣说，其实很多谱系孩子的吃饭问题都是有原因的，很多家长不去找原因，只一味想着让孩子多吃些饭，这样是不对的，我们要对症下药。
有些小朋友挑食，可能是受到情绪、感觉呀等不同因素的影响。
有些小朋友不喜欢吃一些生的东西，有些小朋友就是行为上的问题，他就是不肯坐下来吃饭，那我们就要具体情况具体分析了！
之前有一个孩子，在读幼儿园，每天在学校一到吃点心的时候，就浑身发抖，像看到怪物一样，手抱着头不停地说：“吃茶点了，吃茶点了！”很害怕很难受的样子！家长跟老师怎么都没法让他好好吃茶点。后来上了小一，不在学校吃饭了，改从家里带便当，他就突然好了！
什么原因呢？
主要是一开始，老师总逼迫他吃他不喜欢的东西，他已经有一个恐惧在心里了，快吃茶点的时候，他就想，“要逼我吃东西了！”即使里面有他喜欢吃的东西，他也不会开心了。
所以要改善孩子的状况，我们家长要先弄清楚这些问题才行：
孩子的真正问题在哪？
为什么会出现这些问题？
小朋友为什么要这么做？
他是不愿意坐下来吃还是不愿意吃这些东西？
这是有很大区别的，行为虽然是一样的，但原因可能不同。而不同的原因处理的方法也不一样。
其次，家庭环境也很重要，如果要改善小朋友的吃饭问题，一定要全家步调一致，不能是妈妈做一套，奶奶再做一套，这样的话孩子也会乱掉的！
叶晓欣提醒爸爸妈妈们
一定要注意，虽然不同的孩子吃饭问题是不同的，但干预后一般在一个月内会看到改善的情况，不是达标，但是可以看到进步。
如果你每天都在做，一个多星期到两个星期，孩子还是没有改变，那方法肯定有问题！一定要赶紧换方法！
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