蓬安县桑梓小学校：食品安全民主监督活动

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，完善学校食品安全民主监督机制，形成食品安全工作家校合力， 蓬安县特殊教育学校根据蓬安县教育科技和体育局“关于提高学生家长参与度，加强校园食品安全民主监督工作通知”的文件精神，11月27日开展了食品安全民主监督活动。

一、“味”爱相约，监督承诺

上午9:00应邀家长准时来到会议室参加座谈会，食品安全总监向家长代表介绍了学校食堂的基本情况，以及此次活动的目的、意义、监督纪律和要求，与会家长现场签订了民主监督承诺书。

二、“味”爱共议，实地参观

随后，家长代表们在食品安全管理员的带领下，规范佩戴口罩、鞋套和手部消毒后，深入食堂，实地参观了学校食堂的操作间、储藏间、就餐厅和“互联网+明厨亮灶”系统。在参观的过程中，食品安全总监向家长代表详细介绍了食堂的设施设备及人员配备情况，让家长代表全面了解了食材的配送验收、入库储存、食材加工、食品留样、分发领用、餐具消毒等所有工作环节。家长们对食堂的卫生状况、食材的新鲜程度以及食品制作的规范流程给予了高度评价。

三、“味”爱陪伴，美味共享

接着，家长们有序来到食堂就餐区域，同孩子们一起，有序打餐、就餐，零距离感受就餐秩序、就餐环境及就餐过程。在用餐过程中，家长与孩子们亲切地交流，询问他们对午餐的满意度以及饮食偏好。这一环节不仅增进了家长与孩子之间的感情，也让家长们更深入地了解了孩子们的日常饮食情况。

四、“味”爱献策，共育新苗

活动最后，家长们认真填写陪餐反馈记录表，客观地对饭菜质量、营养搭配和食品卫生等方面进行综合评价，留下了宝贵的意见。学校也将根据家长的建议，继续完善食堂工作。

本次活动的开展，不仅让家长们直观地了解了学校的食品安全卫生情况，也为家校之间的沟通与合作搭建了重要的桥梁。在今后的工作中，学校将继续加强学校食堂食品安全监管力度，扎实开展食品安全检查工作，做好校园食品安全风险排查，切实保障师生“舌尖上的安全”。