遵循模拟禁食(FMD，fasting-mimicking diet)的周期可以有效地减少免疫系统老化、胰岛素抵抗和肝脏脂肪的迹象，从而降低人类的生物年龄。
FMD是一个为期五天的饮食干预计划，高不饱和脂肪，低卡路里，蛋白质和碳水化合物，旨在模仿只喝水的效果，同时提供必需的营养。这种干预不需要长期改变生活方式，在临床试验中显示，它可以恢复代谢和免疫功能，降低各种年龄相关疾病的风险因素，并使参与者的生物年龄平均降低2.5岁。研究结果支持了FMD作为一种可控的、定期的饮食干预，在不大幅改变生活方式的情况下，可以提高健康和寿命。
要点：
FMD的好处:模仿禁食的饮食对健康有很多好处，包括干细胞再生、减少化疗副作用、减少小鼠痴呆的迹象，以及降低人类几种慢性疾病的风险因素。
临床试验证据:FMD组的参与者在代谢健康方面有了显著的改善，包括胰岛素抵抗和肝脏脂肪的减少，以及免疫系统恢复活力的迹象。
生物年龄降低:通过FMD，参与者能够将他们的生物年龄平均降低2.5岁，这表明该饮食具有增强细胞和组织功能的潜力。
根据一项由南加州大学老龄科学院(University of Southern California；USC, Leonard Davis School of Gerontology)主导的新研究，模仿禁食的饮食周期可以减少免疫系统衰老的迹象，以及人类的胰岛素抵抗和肝脏脂肪，从而降低生物年龄。
这项研究发表在2月20日的《自然通讯》(Nature Communications)杂志上，为支持模拟禁食(Fasting Mimicking Diet；FMD)的有益效果提供了更多证据。
FMD是一种为期五天的饮食干预，其中会包含比较高的不饱和脂肪，较低的总热量，蛋白质和碳水化合物 (相较于常规饮食)，旨在模仿只喝水的禁食（空腹）状态的效果，同时仍提供必要的营养，使人们更容易完成禁食。来自南加州大学老龄科学院研究所的Valter Longo教授创造了这种饮食方式。他也是这项新研究的资深作者。
Longo说：“这项研究基于衰老和疾病风险因素的变化以及莱文小组开发的评估生物年龄的有效方法，首次表明不需要长期改变饮食或大幅调整生活方式，仅遵循以食物为基础的干预就可以使人们在生物学上更年轻。”
先前由Longo领导的研究表明，短暂的、周期性的践行FMD周期会带来一系列有益的影响。他们可以:
促进干细胞再生
减少化疗副作用
减少老鼠痴呆的迹象
此外，遵循FMD周期可以降低人类患癌症、糖尿病、心脏病和其他与年龄有关的疾病的风险因素。Longo实验室之前也曾表明，无论是正常饮食还是西方饮食，每月5天遵循一到两次FMD周期都能延长老鼠的健康寿命和寿命，但迄今为止，FMD对人类衰老和生物年龄、肝脏脂肪和免疫系统衰老的影响尚不清楚。
降低疾病风险&更年轻的细胞
该研究在两个临床试验人群中分析了这种饮食的效果，每个人群的年龄都在18岁到70岁之间。对照组正常饮食三个月，随机分配到FMD组的人员则开始FMD周期，每个周期坚持FMD 5天，然后恢复正常饮食25天。
FMD由植物汤、能量棒、能量饮料、薯片零食和茶组成，分5天，以及提供高水平矿物质、维生素和必需脂肪酸的补充剂。对照组的参与者则被要求遵循正常饮食或地中海式饮食。
对试验参与者血液样本的分析表明，FMD组患者的糖尿病风险因素较低，包括胰岛素抵抗较少，HbA1c结果较低。
磁共振成像还显示FMD组的参与者腹部脂肪和肝脏脂肪减少，这些改善与代谢综合征风险降低相关。此外，FMD参与者提高了淋巴细胞与骨髓的比率，这是免疫系统更年轻的指标。
对这两项临床研究结果的进一步统计分析表明，FMD参与者的生物学年龄降低了2.5岁，生物学年龄(biological age)不同于实足年龄，是一种衡量一个人的细胞和组织功能状态的指标。
Longo说:“这项研究首次从两项不同的临床试验中发现了生物年龄减少的证据，并伴随着代谢和免疫功能恢复的证据。
这项研究由南加州大学老龄研究所副教授Sebastian Brandhorst（该研究第一作者）和Altos Labs（一家来自美国加州的抗衰老初创公司）的创始首席研究员；南加州大学老龄研究所毕业生Morgan E. Levine领导进行。它为FMD作为一种短期周期性、可实现的饮食干预的潜力提供了更多支持，它可以帮助人们在无需改变大量生活方式的情况下降低疾病风险，改善健康状况。
Longo说:“尽管美国和欧洲的许多医生已经在推荐FMD，但这些发现应该鼓励更多的医疗保健专业人员向疾病风险因素高于预期水平的患者推荐FMD周期，以及可能对增强功能和年轻感兴趣的普通人群。”
参考文献
1.Brandhorst, S., Levine, M.E., Wei, M. et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun 15, 1309 (2024). https://doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
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